Napravite Šećerni Sirup Kod Kuće za Samo 5 Minuta (Simple syrup)

Simple syrup šećerni sirup napravljen u razmeri 1:1

Sa obzirom da je šećerni sirup bitan deo zaista velikog broja koktela, danas ćemo pojasniti kako napraviti domaći šećerni sirup kod kuće za bukvalno 5 minuta. 

Počećemo sa poznatijim kao “Simple syrup”, što bi bio šećerni sirup napravljen u razmeri 1:1, odnosno od iste količine šećera i vode.

Na jaču vatru stavite šerpicu i u nju sipate 500ml vode i zatim dodajemo 500g šećera.

Za ovaj deo možete koristiti običan, beli šećer, ili kao ja, možete eksperimentisati sa žutim šećerom i videti šta se Vama više dopada u koktelima. Moj favorit je definitivno žuti, tako da je on uvek moj izbor. On će Vašem koktelu dati jači i puniji ukus.

Blagim pokretima mešajte dok se šećer ne rastopi u vodi u celosti. Moja preporuka je da konstantno mešate svoj sirup kako će to ubrzati proces rastapanja šećera.

Sklonite sa ringle i ostavite ga pola sata da se dobro ohladi.

Zatim ga sipajte u čistu flašu i odložite u frižider kako biste bili sigurni da je Vaš Simple syrup siguran na odgovarajućoj temperaturi. 

Rich Syrup – Šećerni sirup napravljen u razmeri 2:1

Kao što mu i samo ime kaže, u bukvalnom prevodu bi bio “bogati šećer”, je sirup u koji se pravi u razmeri 2:1, što znači da sadrži duplo više šećera nego vode. 

Naprimer, ukoliko biste za Vaš Rich syrup koristili 250ml vode, bilo bi Vam potrebno 500g šećera. 

Postupak je u celosti isti kao i postupak pravljenja Simple sirupa, počinjemo od postavljanja šerpice na srednju vatru.

Zatim u šerpicu dodajemo vodu i šećer i konstantno ih mešamo dok se sav šećer u celosti ne rastopi.

Ostavite sirup da se ohladi i zatim ga prespite u čistu flašu i odložite u frižider.

Kokteli Koji Oživljavaju uz Šećerni Sirup

Neki od mojih favorita koji sadrže ovaj poznati sirup su definitivno South Side, osvežavajući koktel sa džinom, limunom i svežom nanom odličan za tople letnje dane.

Espresso Martini, kremast i energičan koktel u kojem se uz oštar ukus vodke i bogatstvo likera od kafe dodaje sveže pripremljen espresso i simple sirup za balansiranu slatkoću.

 Za ljubitelje viskija, tu je dobro poznati Old Fashioned, gde se uz bourbon dodaje malo šećernog sirupa da ublaži gorčinu bittera Angusture.

Takođe svima dobro poznata, Margarita, osvežavajući koktel u kojem se oštar ukus tekile savršeno dopunjuje kiselkastim sokom od limete i blagom slatkoćom simple sirupa, stvarajući idealan balans u svakom gutljaju.

Daiquiri je klasičan koktel u kojem se svežina ruma kombinuje sa kiselkastim sokom od limete i jednostavnom slatkoćom simple sirupa, pružajući osvežavajući i uravnotežen ukus.

Whiskey Sour, gde se uz bogatstvo viskija dodaje sveže ceđen limunov sok i sirup za savršen balans između kiselog i slatkog. Ovaj koktel je izuzetno popularan zbog svoje jednostavnosti, ali i dubokog, slojevitog ukusa.

Ne smemo zaboraviti French 75, elegantan koktel u kojem se džin kombinuje sa sveže ceđenim limunovim sokom, simple sirupom i šampanjcem. Ovaj napitak pruža jedinstvenu svežinu i lakoću, savršenu za posebne prilike ili proslave.

Tu je i Tom Collins, lagan i osvežavajući koktel sa džinom, sokom od limuna, simple sirupom i gaziranom vodom. Tom Collins je klasičan izbor za opuštanje tokom letnjih dana, a njegova jednostavna kombinacija sastojaka čini ga lako prilagodljivim različitim ukusima.

Mai Tai, egzotičan koktel sa rumom, koristi bogatstvo rich sirupa uz sveže ceđen sok od limete i liker od narandže, stvarajući složen, tropski ukus koji evocira duh letnjih plaža. Ovaj koktel je savršen za ljubitelje ruma koji žele nešto drugačije i kompleksnije.

Bee’s Knees je osvežavajući koktel u kojem se džin kombinuje sa svežim sokom od limuna i medenim sirupom, koji se može pripremiti kao varijanta rich sirupa. Ovaj koktel pruža blagu, prirodnu slatkoću meda koja savršeno dopunjuje citrusnu kiselost limuna i biljne note džina, stvarajući balansiran i prijatan napitak.

Pisco Sour je južnoamerički klasik koji kombinuje pisco, svež limunov sok, belance i simple sirup. Simple sirup ovde pomaže da se uravnoteži kiselost limuna i da koktel postane glatki, penasti užitak. Pisco Sour je savršen izbor za one koji vole egzotične koktele sa finim balansom između kiselog i slatkog.