Americano
Americano je jedan od najpoznatijih napitaka koji kombinuje jednostavnost i bogatstvo ukusa. Iako ga karakterišu samo dva sastojka – espresso i voda – ovaj napitak uspeva da zadovolji različite ukuse ljubitelja kafe širom sveta.
Equipment
- Espresso aparat
- Tamper
- Mlin za kafu ukoliko kafa već nije samlevena
- Veća šoljica za kafu najmanje 100 ml
Materials
- 30 ml Espresso
Instructions
- Za pripremu Americano kafe, prvo pripremite espresso tako što ćete u porta-filter staviti sveže mlevena zrna. Aparat za espresso treba prethodno zagrejati kako bi se obezbedila stabilna temperatura vode tokom ekstrakcije, što doprinosi postizanju uravnoteženog i bogatog ukusa. Kada ste pripremili espresso, dolazi korak sa toplom vodom.
- Dodajte toplu vodu na espresso – ili obrnuto, u zavisnosti od preferencija. Preporučena temperatura vode je između 80 i 85°C, kako bi se obezbedio idealan balans između snage kafe i prijatne toplote. Što se tiče odnosa espressa i vode, klasičan odnos je jedan deo espressa prema dva dela vode, ali to može varirati u skladu sa vašim ukusom. Vremenom ćete razviti sopstvenu tehniku za pravljenje savršenog Americano napitka, kombinujući intenzitet espressa sa blagom notom vode koja produbljuje uživanje u svakom gutljaju.