Makijato
Makijato je aromatičan napitak koji kombinuje snažan espresso sa malom količinom mlečne pene, što ga čini savršenim za one koji vole izražen ukus kafe, ali uz blagu kremastu notu.
Equipment
- Latijera
- Mala keramička šoljica šoljica od 100ml će biti dovoljna
- Espresso mašina
- Mlin za kafu ukoliko ne koristite mlevenu kafu
Materials
- 30 ml Espresso kafa
- Mleko
Instructions
- Za pripremu ovog kremastog napitka, počnite s dozom sveže pripremljenog espressa (oko 30 ml), koji sipate u malu šoljicu.
- Zatim počnite sa zagrevanjem mleka, pazeći da ne dođe do ključanja, i napravite mlečnu penu pomoću parne cevi na espresso aparatu. Cilj je postići glatku, kremastu teksturu mleka sa sitnim mehurićima, koja omogućava savršen balans ukusa i estetsku privlačnost.
- Nakon što ste pripremili penu, lagano sipajte mleko u sredinu espressa, a uz malo veštine možete kreirati jednostavan latte art poput srca ili lista. Ovaj način sipanja omogućava ne samo bogatiji izgled, već i savršeno stapanje ukusa kafe i mlečne pene, čineći svaki gutljaj posebnim užitkom.