Matcha Latte
Matcha latte je napitak bogat antioksidansima i L-teaninom, pružajući dugotrajnu energiju bez naglih oscilacija.
Equipment
- Činija za mešanje
- Kašika za mešanje (može i stubni mikser ili mutilica za nes)
- Šolja za serviranje
Materials
- 1 i po kašičica matcha praha (kvalitet ceremonijalnog ili kulinarskog)
- 40 ml tople vode (ne vrele, oko 80°C)
- 200 ml mleka (biljnog ili kravljeg)
- 1 kašičica meda ili zaslađivača po izboru (opciono)
Instructions
- Priprema matcha latte kafe započinje pravljenjem matcha paste. U činiju za mešanje dodajte jednu kašičicu matcha praha i prelijte sa 60 ml tople vode, vodeći računa da temperatura ne prelazi 80°C kako bi se sačuvali svi nutritivni sastojci. Mešajte kašikicom brzim pokretima u obliku slova "W" dok ne dobijete penastu i glatku teksturu.
- Nakon toga, zagrejte mleko do željene temperature, ali ne do ključanja, i umutite ga dok ne postane penušavo. Biljna mleka poput bademovog, kokosovog ili ovsenog su odlična alternativa za klasičnu verziju ovog napitka.
- Kada su svi sastojci pripremljeni, u šolju sipajte matcha pastu, a zatim polako dodajte penušavo mleko. Po želji, možete zasladiti medom, javorovim sirupom ili nekim drugim prirodnim zaslađivačem.
- Za dodatni estetski efekat, na vrh napitka možete posuti malo matcha praha ili dodati nekoliko kapljica biljnog mleka kako biste kreirali zanimljiv vizuelni izgled. Poslužite odmah i uživajte u bogatom, zdravom napitku koji pruža savršen balans ukusa i benefita za telo i um.