Iced Coffee
Iced kafa sa sladoledom je osvežavajući napitak koji spaja bogatstvo espressa sa kremastim ukusom mleka, slatke pavlake i kuglice omiljenog sladoleda. Savršen spoj hladnih i toplih nota pruža užitak u svakom gutljaju, idealan za tople letnje dane ili kao poseban desert u čaši
Equipment
- Espresso aparat
- Francuska presa
- Šejker
Materials
- Espresso doza
- Hladna mlečna krema (pripremljena u francuskoj presi)
- Kugla sladoleda (vanila, čokolada ili keks)
- Slatka pavlaka (oko 5 cl)
Instructions
- Priprema iced kafe kod kuće može biti pravo uživanje, pogotovo kada se koriste pažljivo odabrani sastojci i prati jednostavna tehnika pripreme. Ovaj napitak ne samo da je osvežavajući, već je i bogat ukusa zahvaljujući savršeno izbalansiranoj kombinaciji espressa, mlečne kreme i dodataka poput sladoleda i slatke pavlake.
- Za početak, pripremite espresso koristeći sveže mlevena tamno pržena zrna. Ova zrna pružaju intenzivan i pun ukus, koji je ključan za osnovu iced kafe. Pripremite jednu dozu espressa i ostavite ga da se blago ohladi dok pripremate ostale sastojke. Hlađenje espressa omogućava da se napitak kasnije savršeno sjedini sa hladnim elementima.
- Zatim napravite mlečnu kremu. Sipajte hladno mleko u francusku presu, ali napunite je samo do pola zapremine kako biste ostavili dovoljno prostora za mućenje. Pomerajte klip energično gore-dole oko 30 sekundi dok mleko ne postane gusto i kremasto. Ovo mleko obogaćuje teksturu iced kafe, čineći je luksuznom i kremastom.
- Sledeći korak je šejkovanje. U šejker stavite nekoliko kockica leda, ohlađeni espresso, mlečnu kremu, kuglu sladoleda (vanila, čokolada ili keks) i oko 5 cl slatke pavlake. Šejkujte energično dok se svi sastojci ne sjedine u glatku i osvežavajuću smesu koja odiše bogatim aromama i kremastom teksturom.
- Za kraj, sipajte pripremljeni napitak u prozirnu čašu ispunjenu ledom. Dodajte završne detalje poput narendane čokolade, cimeta ili prelivnog sirupa po želji kako biste unapredili aromu i estetiku napitka.
- Ovaj jednostavan proces omogućava da iced kafa postane pravo remek-delo koje osvežava i oduševljava svakim gutljajem. Idealna je za tople letnje dane ili za trenutke kada želite uživati u luksuznom i slojevitom napitku.