U šerpicu sipajte vodu i smeđi šećer i blago promešajte, kako bi se šećer krenuo rastapati.
500 ml Voda, 500 gr Smeđi šećer
Potom dodajte anis, crveni biber, cimet, đumbir i karanfilić i kuvajte na srednjoj vatri. Ja ga obično kuvam na 5 od 9 jačine šporeta.
3 kom Anis , 4-5 kom Karanfilić, 5-8 kriški Svež đumbir , 2 štapića Cimet, 20ak zrna Crvenog bibera
Povremeno mešajte kako šećer ne bi zagoreo i kuvajte dok ne provri.
Kada sirup provri, sklonite sa vatre i ostavite da se blago prohladi.
Procedite sirup, prespite ga u flašu sa hermetičkim poklopcem i čuvajte u frižideru. Koristite ga naredne 2-3 nedelje.
